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日本食菌工業株式會社
關於姬松茸 伊藤教授 岩出教授
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各國認證專利
認識本國產姬松茸（日本農林水產省認定）
姬松茸是在巴西的聖保羅市郊外的山中自生的菇蕈。１９６５年左右，在聖保羅市郊外務農的（日本人）古本隆壽先生，把「在農場附近自生，在日本看不到的罕見菇蕈」送給住在日本三重縣津市的岩出亥之助農學博士（前東京帝國大學文部教官．三重大學農學部教授、研究菇蕈的權威）。進行人工栽培，終於在１９７４年人工栽培成功。同時，把菇蕈類應用在醫藥領域為課題，交由三重大學醫學部博士伊藤均，研究菇蕈多糖體的含量，也對有關其藥效進行研究。
日本食菌會社栽種之姬松茸
1、環境：
日本食菌會社遍尋日本國內，希望能找到一處最適合『姬松茸』生長培育的環境，終於在日本沖繩島中部山中，尋到一處長年溫度可以控制在攝氏27～28度的生長環境，做為日本國產姬松茸落地生根的地方。
2、溫床：
日本沖繩島與台灣接近，是一個四季分明，物產豐富的島嶼，最為一般人知道的就是『黑糖』，日本沖繩島生產白甘蔗，是糖類食物的原料，經澳洲學者與台灣生技人員合作發現，甘蔗也含有豐富的多糖體。
日本國產姬松茸利用甘蔗作為其生長溫床，除本身豐富的多醣體粗蛋白成分外，也吸收來自白甘蔗特有醣體。
3、乾燥法：
除一般乾燥機的處理外，日本食菌公司，利用遠紅外線機能與乾燥結合，讓姬松茸在乾燥過程中能快速保有其多醣體成分，而不流失。

菇蕈─子實體（一般可供食用的部分）
菌絲體（從胞子發芽後，長出絲狀的部分）
（對不含水分乾貨狀態的﹪）
姬松茸 香菇 朴蕈 松茸 玉蕈
粗蛋白 40.21 18.32 31.23 15.56 26.72
糖質 38.66 66.32 52.07 62.61 46.04
水分 6.90 15.25 88.45 88.72 92.34
粗纖維 5.60 7.11 3.34 8.79 10.48
灰質 5.16 3.36 7.58 6.77 9.79
粗脂肪 3.47 4.89 5.78 6.27 6.95
麥角甾春 0.143 0.246 0.204 0.221 0.202
※ 本文章實屬日本姬松茸研究會之研究報告，僅供參閱
※ 本書的著作權屬於日本姬松茸研究會未經許可禁止複印
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